カリフォルニアの山頂にある日本美術の鑑賞
珍しい歴史がある山城レストラン
ロサンゼルスの山城レストランの歴史はちょっと悲しいです。元々、1911年にBernheimer Brothers（バーヌハイマー兄弟）の邸宅のために、日本から来た職人によって京都のお寺をイメージして建てられました。日本の工芸の輸出ビジネスがありましたので、日本旅行から様々な素敵な骨董品をアメリカにもってきました。邸宅と庭園には日本の影響が見られました。今も600年以上昔に作られた塔が立っています。
1920年頃、ハリウッドの映画業界の方、俳優や女優たちは、山城へ遊びにいきました。しかし、Bernheimer Brothers（バーヌハイマー兄弟）はユダヤ系のドイツ人でしたので、世界大戦の関係で近所の人から差別を受けました。彼らがスパイだったという疑いを和らげるために、様々の戦略を試しましたが、差別は続けられました。そして山城を売らなければならなくなりました。
第二次世界大戦の間、山城は公共物汚損の対象になりました。そして日本の美しいオブジェの多くが消えました。軍事教練になりました。
フェニックスの醒覚
ロサンゼルス風景
Tom Glover（トム・グラーバ）のお父さんが建物のオーナーになってからは、建物を潰して新しい建物を建てる予定でした。そして、すべての覆いをはがし始め、彼がすべての石膏ボードをはがし始めたとき、その下に絹の壁紙と木彫りを見つけました。
復元できるものがすべて復元されると、トムの父親はその場所を酒場としてオープンしました。
少しずつ、山城は、カリフォルニアの観光客にも人気のある所になりました。
1972 年にTom Glover（トム・グラーバ）が山城のオーナーになりました。2016年までレストランとバーとして成功しました。
フェニックスは灰から新しい栄光へと昇る
山城でロマンチックな食事を楽しめられます。
2016年に北京のJEグループが山城のオーナーになるため、4,000万ドル（$40 million）を支払いました。もうすでに何年も山城は有名で、成功したロサンゼルスのレストランですので、北京のJEグループが新装したかは分かりません。
こないだ夫と一緒に山城レストランに行きました。どこを見ても豪華なものが見えました。立派な建物からゴージャスな和風スタイルの家具と飾りに感動しました。（小さい）山または高い坂の上にあるレストランは最盛期のようにハリウッドのエンターテインメント業界の人々がそれぞれのテーブルでお酒と美味しい和食を楽しんでいました。
ヴィーガン寿司
ちなみに、メニューは西洋人向けです。寿司はありますが、伝統的なうなぎとうずらを提供していません。残念ながら私の大好きな卵寿司もありません。何れにしてもヴィーガン寿司、アボカドが飾っている豆腐と野菜手巻はとても綺麗でめっちゃ美味しかったです。味噌もとてもよかったです。夫はポリネシアスタイルのエビ・フライと醤油で焼いているブラッセルを注文しました。。。すみません、
ニュージャージー出身の夫はアメリカンスタイルのポテトも注文しました！
とにかく、山城は珍しい歴史と観光スポットです。
いただきます！
